LA GAMME CHEF LINE : pour la découpe de produits alimentaires frais et surgelés
DELICA : pour vos plus beaux desserts
DELICIA
Caractéristiques du système de découpe à l'eau pure DELICIA :

Système de coupe à mono panier,
► Pression du jet d'eau jusqu'à 4.000 bars,
► Vitre frontale transparente ouvrable,
Panneau de commande à écran tactile intégré,
Servopompe HP hybride économe en énergie intégrée,
Zone de coupe personnalisable.

CHEF LINE DELICIA - DC 46
Système de découpe au jet d'eau à panier unique remplaçable équipé d'un système interpolé synchronisé pour la collecte de l'eau et des déchets.
Le système de coupe de pont en porte-à-faux à interpolation suit les programmes qui peuvent être facilement conçus par l'opérateur sur le panneau à écran tactile de la commande numérique, en utilisant des fonctions paramétriques et d'imbrication prêtes à l'emploi, ou en important des polices, des images, des dessins DXF ou DWG. Avec ce système, vous pouvez personnaliser à l'infini votre travail de découpe artistique et vos produits alimentaires finis.
La pompe servo-intensificatrice hybride innovante, compacte et brevetée à économie d'énergie est positionnée sous la zone de coupe et fonctionne jusqu'à 4 000 bars dans le mode le plus écologique pour assurer une protection maximale de l'environnement.

Idéal pour les produits de pâtisserie, les gâteaux, les confiseries, le chocolat, les produits de boulangerie, les décorations comestibles.





TECHNOLOGIE SERVO X

La nouvelle SERVO Xavec firmware pour une efficacité et une sécurité accrues, est la pompe HYBRIDE innovante intensificatrice de pression à haut rendement (90%) jusqu’à 4 150 bars, constituée d’un moteur sans balais qui contrôle un système hydraulique BREVETÉ à ouvertures progressives. Le contrôle numérique gère les cycles de travail en garantissant un fonctionnement avec une économie d'énergie de 37% par rapport aux intensificateurs oléohydrauliques traditionnels gérés par un moteur asynchrone. La pompe est intégrée dans le châssis de la machine.



commande numÉrique, programmation et diagnostic 


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