Taglio a getto d'acqua di alimenti con Chef-Jet

NEWS: 16 Marzo 2022

CHEF-JET: TAGLIO WATERJET DI GENERI ALIMENTARI


Waterjet Corporation entra nel settore dei macchinari da taglio per l'industria alimentare. I nuovi macchinari CHEF-JET per il taglio di prodotti alimentari surgelati e freschi si aggiungono all'amplia offerta già presente di impianti waterjet dedicati ai settori marmo, vetro, metallo, plastica e compostiti.

La nuova gamma Chef-jet ha lo scopo di offrire alle imprese, che operano nei settori delle arti bianche e delle industrie alimentari, soluzioni applicative e tecnologie altamente innovative mettendo a disposizione tutto il know how tecnologico sviluppato in 30 anni d'esperienza.

 

Prodotti Freschi o Surgelati, la linea Chef-Jet è la soluzione per te!

Le industrie alimentari, soprattutto quelle dolciarie, creano una varietà infinita di prodotti e noi crediamo che la loro creatività non debba essere limitata dall'assumere un esperto di taglio o dai tempi di produzione.

Abbiamo quindi creato un processo di taglio versatile e semplice, adatto a qualsiasi tipo di prodotto alimentare: pizze, torte, ortaggi, carne, pesce, prodotti da forno, piccola pasticceria, cioccolato, frutta, prodotti caseari, ghiaccio.

nostri macchinari Chefjet DELICIA  -  MAGNIFICA  -  OPTIMA utilizzano la pressione dell'acqua per

  • garantire un taglio privo di rischi di contaminazione, presenti nei sistemi di taglio con taglierine/coltelli; 
  • eliminare la complessità del processo di porzionatura, grazie ad un funzionamento intuitivo; 
  • aumentare la produttività: velocità di taglio elevata rispetto all'operatore umano, oltre alla maggior precisione e alla diminuzione di scarti, e quindi di spreco di prodotto; 
  • ridurre i costi della manodopera: il processo automatizzato assicura la ripetibilità del risultato indipendentemente da chi utilizza la macchina grazie all'usilio del CN integrato;
  • diminuire i tempi di lavorazione: non sono previsti tempi di fermo per sostituire, affilare o pulire le lame;
  • garantire un livello di precisione elevato: il getto d'acqua ha lo spessore di un capello e la larghezza ridotta permette di non comprimere, e quindi rovinare, i prodotti; 
  • assicurare grande flessibilità: soddisfa le necessità di taglio di una grande varietà di prodotti in vari modelli di taglio programmabili e personalizzabili dall'operatore;
 


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